Ecco la ricetta per fare a casa le lingue di gatto, i famosi biscotti semplicissimi da preparare, con pochi ingredienti.
Sono i dolcetti preferiti da tutta la famiglia, piacciono sia grandi che piccini. Si tratta delle famose lingue di gatto, chiamate in questo modo a causa della sua forma sottile e allungata e dalla superficie leggermente ruvida che ricorda proprio la lingua dei gatti.
In questo articolo scopriremo come prepararle: ci vorrà davvero poco tempo e soprattutto pochissimi ingredienti. Sono davvero dei dolcetti molto buoni, ideali da gustare nei pomeriggi uggiosi e freddi con una buona tazza di tè oppure con la cioccolata calda. O ancora sono perfetti per la colazione o da gustare mentre guardi la televisione.
Preparazione lingue di gatto
Ora andiamo a vedere quali sono gli ingredienti necessari per riuscire a fare in casa con le nostre mani questi buonissimi dolci.
- 125 gr di burro morbido
- 125 gr di zucchero a velo
- 125 gr di albume d’uovo
- 125 gr di farina
Come hai potuto vedere servono davvero pochissimi ingredienti e poco tempo per prepararli. Ma ora andiamo a vedere come possiamo creare le lingue di gatto. Quello che devi fare, come prima cosa, è versare in una ciotola versa il burro morbido insieme allo zucchero a velo
. Ora mescolali insieme fino ad ottenere una crema perfetta. Dovrai solo aggiungere l’estratto di vaniglia e mescolare ancora.
Dopo questo passaggio, ti manca solo di aggiungere degli albumi ed emulsionare il tutto. Ora dovrai solo unire l’ultimo ingrediente, la farina e mescolare fino a che non avrai ottenuto un composto omogeneo.
Dopo aver preparato il composto, mettilo dentro una sac a poche e fai attenzione che deve avere una bocchetta liscia. In seguito, su una teglia foderata con carta forno devi solo formare delle strisce della lunghezza desiderata, cercando di mantenere una dimensione omogenea su tutta la lunghezza.
Dovranno cuocere in un forno preriscaldato a 190° C. per circa 15 minuti. Capirai che sono pronte quando i bordi cominceranno a colorarsi. Lasciale raffreddare e poi potrai mangiarle. Sono perfetti quando vuoi gustarti una bella tazza di tè oppure una cioccolata calda. Sono perfetti da mangiare mentre stai leggendo un libro, magari.
Questa ricetta è ottima se vuoi preparare qualche dolcetto insieme ai tuoi bambini. Insomma, le lingue di gatto sono praticamente perfette ed originali sotto ogni punto di vista. Ora che hai tutti gli ingredienti e sai come prepararli non ti resta che farlo!