• zucchero, 200 g
  • acqua gassata, 130 ml
  • uova, 3 a temperatura ambiente
  • farina, 160 g
  • olio di semi, 130 ml
  • lievito per dolci, 1 bustina
  • limone non trattato, 1 solo la scorza
  • gocce di cioccolato, q.b. secondo il vostro gradimento

Iniziamo quindi con prendere la nostra tortiera e ci adagiamo la carta da forno che avremmo bagnato e strizzato per bene per farla aderire, poi accendiamo il forno a 180 gradi, in questo modo si inizierà a scaldare, poi prendiamo un contenitore e rompiamo al suo interno le 3 uova, lo zucchero ed iniziamo ad ottenere un composto spumoso.

Merenda per la scuola? Assolutamente si in 5 minuti!
Merenda per la scuola? Assolutamente si in 5 minuti! (pixabay)

In questo momento possiamo versare l’olio e l’acqua gassata senza mai smettere di mescolare, mi raccomando questo è un passaggio importante, in un altro contenitore mettiamo dentro, la farina, il lievito e la scorza del nostro limone, poi uniamo le uova e mano a mano inseriamo anche le gocce di cioccolato, quante ne preferite.

Versiamo quindi tutto nella nostra tortiera ed il gioco è fatto, ci sono voluti anche meno di 5 minuti per realizzarla non credete? Adesso va in forno per 30 minuti e come sempre sforniamo solamente quando, dopo la prova con lo stecchino, è bello asciutto.

Facciamo raffreddare il tutto e poi gustiamoci la nostra torta buonissima, volendo anche con del buon tè accanto! Siamo certi che finirà nel giro di pochissimo tempo e la merenda è pronta anche per scuola, sana e buonissima.