Una ragazza di 20 anni è finita in coma ed è morta dopo aver cenato in un locale di Milano che serviva cibi non vegani ma spacciati per tali.
La vittima si chiamava Anna Bellisario. Da sempre allergica a latticini e uova, la giovane è andata in shock anafilattico dopo un paio di cucchiai di tiramisù ed è morta al San Raffaele dopo dieci giorni di coma.
Continuano le indagini sulla morte di Anna Bellisario, la 20enne morta dopo 10 giorni di agonia a causa di uno shock anafilattico. Il malore che le è stato fatale si è manifestato lo scorso 26 gennaio mentre la giovane stava cenando insieme al fidanzato in una nota hamburgeria vegana in corso Garibaldi a Milano. I Carabinieri stanno passando al microscopio quanto le è stato servito durante la cena. Al centro delle indagini dei Nas, coordinate dal pm Luca Gaglio, è finito il tiramisù vegano – Tiramisun – confezionato in un laboratorio di Assago. Dai primi esami svolti in laboratorio il dessert – vegano sull’etichetta- in realtà conteneva proteine del latte non indicate. Il dolce è stato ritirato dal commercio.
Non solo latte ma anche uova
Il fascicolo è stato aperto con le ipotesi di reato di omicidio colposo, frode nell’esercizio del commercio e vendita di sostanze alimentari non genuine. 4 persone, tutte legate all’azienda di Assago, sono state iscritte nel registro degli indagati. Per il momento, comunque, non c’è ancora nessuna certezza che sia stato il dolce la causa dello shock anafilattico: dalle ultime analisi è emerso che la giovane quella sera avesse mangiato un panino con la maionese. Anche quest’ultima sulla carta era vegana. Purtroppo solo sulla carta in quanto nella salsa sono state trovate tracce di uova: altra sostanza a cui la vittima era allergica, seppure in misura minore.
Nei prossimi giorni i laboratori del Nas svolgeranno analisi per stabilire in quantitativo di proteine del latte contenuto nel lotto di tiramisù vegano; al momento sono state svolte solo analisi qualitative, dunque volte ad accertare solo la presenza della sostanza. La Procura, inoltre, ha disposto una consulenza allergologica, mentre in settimana ci sarà l’autopsia sul corpo di Anna Bellisario.
Fonte: Messaggero, Today